Jeśli zarządzasz produkcją, logistyką lub całą firmą w branży świeżych owoców i warzyw, pewnie doskonale znasz ten rachunek: coraz drożsi i coraz trudniej dostępni pracownicy, sieci handlowe z coraz krótszymi oknami dostaw i marże, które nie wybaczają błędów na linii ani uszkodzonego towaru. Pytanie brzmi „jak coś zmienić, żeby nad tym zapanować?” – i czy da się to zrobić bez ryzyka, że inwestycja nie zwróci się w rozsądnym czasie.
Autor: Paweł Pukal
